今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享醋溜茄子丝的做法大全的宠物知识,其中也会对非常美味的糖醋茄子,是怎样的做法?(糖醋茄子怎么做好吃又简单)进行专业的解释,如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题,别忘了关注本站哦,现在我们开始吧!
用料 青皮茄子 2-3个 毛豆 600克 小白虾 50克 盐 适量 茄丝毛豆的做法 青皮茄子洗净去蒂 茄子切5mm左右宽的丝(千万不要切太细) 毛豆剥好洗净 小白虾摘去虾头 起油锅 倒入毛豆煸炒至变色 倒入茄丝翻炒至茄丝收缩变色 放入小白虾,略微翻炒几下,放入适量盐,少许水,盖上锅盖大火略煮1分钟左右。 起锅装盘(小白虾有咸味,所以不要放味精之类了)
主料:茄子两个
调料:大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
特色
色泽红润,酸甜可口。
制作方法
1、把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些)。
2、茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4、待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。
溜茄子的做法详解 四季豆是我们日常生活的一种十分平时的蔬菜水果,可是看上去平时的蔬菜水果确是我们饭桌上的主要,茄子的营养十分的丰富多彩,可以补充身体的维他命,针对保健养生是十分有实际效果的,而四季豆的烹调方法也是比较多的,中国各省都是有不一样的作法,在其中溜茄子的做法是较为时兴的,下边就讨论一下溜茄子的做法详细说明吧。 溜茄子的做法详解 1、沉定木薯淀粉做糊儿,最好是假如你夜里做,早上起来就把木薯淀粉与水混和置放在*凉的地方沉定,在要烧菜的情况下把表层的不必要水份扔掉. (益处,入锅炸时不嘣,吃起来口味更强!)木薯淀粉与水的占比应该是大约是2比1。 2、生猪肉打花刀,切割成2-3cm一小块放进器皿里备用。 3、四季豆改刀割成5cm上下棱形块,放器皿里备用。 4、切火锅配菜. 红萝卜、辣椒、小葱切棱形片,蒜头切成片预留。 5、调酱. 生抽酱油 香油 糖 白胡椒粉 米酒 白醋 盐 木薯淀粉 与水混和调均匀储备用。 6、把沉定好的木薯淀粉与肉混和,锅加点油加温至120度上下炸里脊.先炸里脊后炸茄子。炸至橙**捞起来预留。 7、四季豆用干淀粉裹匀,入锅炸,炸至橙**捞起来预留。 8、待肉段和四季豆都炸好后,再放进锅中中炸一遍.那样做的益处是焦黄内嫩口味更强! 9、锅加点油,比平常烧菜的多一些,添加火锅配菜及调准的汁煸炒。 10、添加二次炸好的肉段与四季豆,掂锅让食物与调味品混和匀称.爆锅2分钟后大获全胜起锅! 在家里可以用小奶锅放小量油做,便捷又环境卫生! 从以上的详解看来,溜茄子的做法是非常简单的,这类茄子的做法是我们可以应用频率最大的一种,由于味儿的与众不同,是十分受大伙儿的亲睐的,因此,做四季豆的情况下能够考虑到用溜茄子的做法来开展烹制,让制做的四季豆更为的美味可口。
茄子去皮切成滚刀,把茄子里敲入一个鸡蛋、撒点生粉搅拌均匀,接着放入油里炸至金黄,锅里留少许底油放点葱白炒香,放入番茄酱、白砂糖、白醋炒均匀后倒入茄子翻炒均匀就可以了。
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